Big Mac

Cuando quiero saber un aproximado de qué tan caro es un país siempre pregunto por el precio promedio de una cerveza en un bar y resulta ser un buen indicador. Cuando viajas es información útil. Pero alguien más formal e inteligente que yo creó un estudio en 1997 llamado el Índice Big Mac, que registra el valor en dólares de una Big Mac de MacDonalds al rededor del mundo. De modo que los resultados hablan del poder adquisitivo de cada país.

Este es el reporte de The Economist:



Este índice, meramente informativo y que puede analizarse desde muchas ópticas, pretende comprobar si las monedas de los países, en donde la cadena de comida rápida, tiene sucursales, están en su tipo de cambio correcto. El índice no puede predecir la relación cambiaria con exactitud, pero llega a convertirse en una sencilla herramienta analítica para una teoría económica accesible.
El índice basa su sistema en la teoría de la paridad del poder adquisitivo (PPA), que sostiene el concepto de que el dólar debe comprar la misma cantidad de bienes o servicios en todos los países.
El «bien y servicio» propuesto por el índice es un menú Big Mac. De esta manera, la PPA Big Mac manifiesta el tipo de cambio que lograría significar que dicho menú costase lo mismo en los Estados Unidos y en el extranjero. Al comparar el cambio real con la PPA, se llega a observar una subvaluación o sobrevaloración de la moneda del país que se analiza.